Norme internationale
ISO 24220:2020
Pao cai (légumes fermentés salés) — Spécification et méthodes d'essais
Numéro de référence
ISO 24220:2020
Edition 1
2020-12
© ISO 2024
Norme internationale
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Indisponible en français
Publiée (Edition 1, 2020)

ISO 24220:2020

Format
Langue
CHF 42
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Résumé

This document specifies the categories of pao cai (salted fermented vegetables) and its requirements, including sensory, physical and chemical, safety, labelling, transport and storage. It also describes the corresponding test methods.

This document does not apply to kimchi.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2020-12
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 3
    ICS :
    67.080.20 
  • RSS mises à jour

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9
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