Numéro de référence
ISO 5492:2008
Norme internationale
ISO 5492:2008
Analyse sensorielle — Vocabulaire
Edition 2
2008-10
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ISO 5492:2008
38051
Publiée (Edition 2, 2008)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024. Cette édition reste donc d’actualité.
Cette norme comprend 1 amendement.

ISO 5492:2008

ISO 5492:2008
38051
Langue
Format
CHF 216
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Résumé

L'ISO 5492:2008 définit les termes relatifs à l'analyse sensorielle. Elle s'applique à toutes les industries concernées par l'évaluation des produits par les organes des sens.

Les termes sont répartis selon les rubriques suivantes: 1) terminologie générale; 2) terminologie relative à la physiologie; 3) terminologie relative aux propriétés organoleptiques; 4) terminologie relative aux méthodes.

En complément des termes utilisés dans les trois langues officielles de l'ISO (anglais, français et russe), le présent document donne les termes équivalents en allemand et en espagnol; ces termes sont publiés sous la responsabilité des comités membres allemand (DIN) et argentin (IRAM) respectivement, et sont donnés uniquement pour information. Seuls les termes et définitions dans les langues officielles peuvent être considérés comme étant des termes et définitions de l'ISO.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2008-10
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 2
     : 107
  • ISO/TC 34/SC 12
    67.240  01.040.67 
  • RSS mises à jour

 Amendements

Des amendements sont publiés lorsqu’il s’avère que de nouveaux éléments doivent être ajoutés à un document normatif existant. Ils peuvent également inclure des corrections d’ordre rédactionnel ou technique à appliquer au document en vigueur.

Amendement 1

Edition 2016

ISO 5492:2008/Amd 1:2016
63887
Langue
Format
CHF 42
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Cycle de vie

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