Les normes relatives à la sécurité des denrées alimentaires visent à assurer la sécurité, la traçabilité et la qualité de l’approvisionnement mondial en denrées alimentaires, et fournissent des cadres fiables couvrant tous les maillons de la chaîne agroalimentaire, de la production à l’emballage en passant par l’entreposage. Ces normes soutiennent un écosystème agroalimentaire sûr, durable et transparent, en aidant les organisations à répondre aux attentes des consommateurs et à satisfaire aux exigences réglementaires.
Faire de la durabilité environnementale une priorité est plus qu’un simple effet de mode : c’est désormais une stratégie incontournable pour assurer la bonne santé et le succès d’un organisme sur le long terme. Plus que jamais, il importe de trouver le bon équilibre entre croissance et gestion de l’environnement car l’intensité et la fréquence des événements extrêmes liés aux changements climatiques continuent d’augmenter.
|
De la ferme à la fourchette, vos aliments sont-ils sûrs ? À l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, l’ISO pose un nouveau jalon afin d’assurer l’accès à des aliments plus sûrs et plus nutritifs, un facteur bénéfique pour l’humanité mais aussi pour notre planète.