Draft
International Standard
ISO/DIS 18862
Coffee and coffee products — Determination of acrylamide — Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization
Reference number
ISO/DIS 18862
Edition 2
Proyecto Norma internacional
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ISO/DIS 18862
89687
No disponible en español
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Reemplazará ISO 18862:2016

ISO/DIS 18862

ISO/DIS 18862
89687
Idioma
Formato
CHF 63
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Resumen

ISO 18862:2016 specifies methods for the determination of acrylamide in coffee and coffee products by extraction with water, clean-up by solid-phase extraction and determination by HPLC-MS/MS and GC-MS. It was validated in a method validation study on roasted coffee, soluble coffee, coffee substitutes and coffee products with ranges from 53 μg/kg to 612,1 μg/kg.

Informaciones generales

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