International Standard
ISO 17715:2025
Flour from wheat (Triticum aestivum L.) — Amperometric method for starch damage measurement
Reference number
ISO 17715:2025
Edition 2
2025-01
© ISO 2025
Preview
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 2, 2025)

ISO 17715:2025

Язык
Формат
CHF 98
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

This document specifies an amperometric method to determine the content of damaged starch in flour.

It is applicable to all flour samples from the industrial or laboratory milling of wheat (Triticum aestivum L.).

NOTE 1        Wheat can be milled in the laboratory in accordance with the methods described in ISO 27971[9] or in the BIPEA guidance document BY.102.D[10].

NOTE 2        In the absence of validity studies, the results on semi-wholemeal or wholemeal flour, although able to meet the conditions of repeatability given in Clause 9, require careful interpretation.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2025-01
    Этап
    : Опубликование международного стандарта [60.60]
  • Версия
     : 2
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.060
  7. ISO 17715:2025