Reference number
ISO 5530-3:1988
International Standard
ISO 5530-3:1988
Wheat flour — Physical characteristics of doughs — Part 3: Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph
Edition 1
1988-12
Preview
ISO 5530-3:1988
11591
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 1, 1988)
Последний раз этот публикация был пересмотрен в  2018. Поэтому данная версия остается актуальной.

ISO 5530-3:1988

ISO 5530-3:1988
11591
Язык
Формат
CHF 42
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

Is based on Standard No.115 of the International Assotiation for Cereal Science and Technology (ICC). The method consists in measuring and recording of the consitency of a dough as it is formed from flour and water, as it is developed, and as it is broken down. An informative annex A gives a description of the valorigraph.

Общая информация

  •  : Опубликовано
     : 1988-12
    : Рассылка краткого отчета о пересмотре [90.60]
  •  : 1
  • ISO/TC 34/SC 4
    67.060 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ