ISO 18538:2015

Indisponible en français

Publiée (Edition 1, 2015)

Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2020. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 18538:2015

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Résumé

ISO 18538:2015 specifies the information to be recorded in farmed molluscs supply chains (excluding cephalopods) in order to establish the traceability of products originating from farm-raised molluscs. It specifies how molluscan products traded are to be identified and the information to be generated and held on those products by each of the food businesses that physically trade them through the distribution chains. It is specific to the distribution for human consumption of molluscs and their products from farm through to retailers or caterers.

Informations générales

État actuel
: Publiée

Date de publication
: 2015-08

Stade
: Norme internationale en cours d'examen systématique [90.20]
Edition
: 1
Comité technique :
ISO/TC 234

ICS :
67.120.30
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