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ISO 17646
Rapid detection of moisture content in fresh meat — Low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR) method
Reference number
ISO 17646
Edition 1
2025-05
© ISO 2025
En proceso de publicación
En proceso de publicación (Edición 1, 2025)
Pasos finales de producción (hasta siete semanas).

Resumen

This document specifies the technical requirements for rapid determination of moisture of fresh meat based on low-field nuclear magnetic resonance (LF-NMR) technology.

The test method specified in this document is applicable to the rapid detection of moisture in fresh meat, water-injected meat or thawed meat.

Informaciones generales

  • Estado
     : En desarrollo
    Fecha de publicación
     : 2025-05
    Etapa
    : Norma Internacional en proceso de publicación [60.00]
  • Edición
     : 1
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
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