Reference number
ISO 15788-2:2003
International Standard
ISO 15788-2:2003
Animal and vegetable fats and oils — Determination of stigmastadienes in vegetable oils — Part 2: Method using high-performance liquid chromatography (HPLC)
Edition 1
2003-02
Preview
ISO 15788-2:2003
29089
No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2003)
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ISO 15788-2:2003

ISO 15788-2:2003
29089
Idioma
Formato
CHF 63
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Resumen

ISO 15788-2:2003 specifies a method for the determination of steradienes, especially stigmastadienes. Steradienes are formed by dehydration of sterols during bleaching and also partially during steam washing and deodorization. The method is also suitable as a screening method to detect the presence of refined vegetable oils in virgin oils such as virgin olive oil.

Informaciones generales

  •  : Publicado
     : 2003-02
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  •  : 1
     : 10
  • ISO/TC 34/SC 11
    67.200.10 
  • RSS actualizaciones

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