Reference number
ISO 4134:1999
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ISO 4134:1999
Meat and meat products — Determination of L-(+)- glutamic acid content — Reference method
Edition 2
1999-12
Retirada
Retirada (Edición 2, 1999)

Resumen

This International Standard specifies a reference method for the determination of the L-(+)-glutamic acid content of

meat and meat products, including poultry.

Informaciones generales

  • Estado
     : Retirada
    Fecha de publicación
     : 1999-12
    Etapa
    : Retirada de la Norma Internacional [95.99]
  • Edición
     : 2
    Número de páginas
     : 11
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
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